Overgewicht gaat ons allemaal aan. Het is een groeiend probleem, dat snel een niet te stoppen epidemie kan worden, kijk maar naar de landen om ons heen en naar Amerika. Maatregelen zijn hard nodig. Goede voorlichting is een eerste stap. Ook is goede (medische) begeleiding belangrijk in het bijzonder bij kinderen. Belangrijk is dat voedselproducenten eventueel gedwongen door de overheid, daadwerkelijk gaan minderen met vet, zout en suiker in ons voedsel. De overheid heeft de mogelijkheid om onveilig voedsel te weren, verbieden van ongezond voedsel lijkt me dus een logische stap. Positief daarbij is dat onze smaak zich aanpast en verandert. Zo lusten veel mensen zo’n 50 jaar geleden geen Indisch of Chinees eten, dat is nu wel anders. Dus kunnen we ook nu, sneller dan we denken, wennen aan minder vet, zout en suiker.
Het is ook verstandig als armoede en problemen rondom zwangerschappen hierbij ook weer hoog op de agenda staan, om de gezondheidsverschillen tussen arm en rijk niet verder te laten oplopen. En via de belasting kan de overheid veel doen. Belast ‘slechte’ levensmiddelen extra en maak groenten en fruit goedkoop door het bijvoorbeeld btw vrij te maken, waarom is een zakje vette en zoute chips, een doos diepvriesfrikandellen en een zakje snoep en een fles frisdrank (beide vol met suikerklontjes) in verhouding veel goedkoper dan verse groenten of fruit. Kortom voedingsmiddelen met ‘te veel’ vet, zout en suiker naar een hoog Btw-tarief van 21 procent of hoger en verse groenten en fruit naar het laagste tarief of zelfs btw vrij. Dat zou tevens een stimulans zijn voor de voedselproducenten, die hun producten veel te duur zien worden als ze niet minderen met vet zout en suiker. Een beproefde strategie, want een pakje sigaretten is ook drie keer zo duur gemaakt om roken te ontmoedigen. Toch heeft het kabinet besloten om de btw voor alle voedingsmiddelen te verhogen van 6 naar 9 procent, ook voor verse groente en fruit. Een misser van de bovenste plank, die bovendien de boeren en tuinders treft. Er komt iets meer belasting binnen, maar het vliegt er direct dubbel en dwars weer uit door hoge medische kosten en uitval van werk. Ook deze maatregel zou zo snel mogelijk teruggedraaid moeten worden. Het ontbreken van een visie en een plan en het ontbreken van samenhang in maatregelen blijft zich wreken.
